「三好盃咖啡沖煮賽」以「身懷沖泡好技藝、口品香醇好味道、意在分享好心念」為賽事精神,不僅評比技術,亦重視選手沖煮時的專注和分享的意念。藉專業競賽匯聚全台優秀咖啡人才,結合職人精神與青年創意,搭建一個專業與三好共融的平台。

佛光好事集照片

活動日期： 2026/2/27(五) ~ 3/01(日)

活動地點： 法寶廣場

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高屏區咖啡產地特色

茂林(高雄區)

獅子鄉的咖啡栽植以精緻,單純的果實咖啡為主,從果園,烘焙、到一杯咖啡的呈現,獅子鄉以友善生態的工法,生產出帶有天然果香與淡淡的甜味的咖啡,目前正著手申請品牌認證,以期提升地方咖啡產業的知名度。

桃源(高雄區)

特色在於高海拔山區的特殊環境，種植出如藤枝、馬里山等具獨特風味的咖啡豆。這些咖啡豆通常具有較大的顆粒、淡淡的花香或杏仁甜香，且多採用自然農法種植，以確保無農藥殘留。部分咖啡園更種植馴化適應高山環境的原生咖啡品種，風味獨特且稀有。

那瑪夏(高雄區)

萬巒位於大武山腳下,擁有純淨的水質與適宜的土壤地質,賦予咖啡獨特的風味和品質。 萬巒的咖啡業者不僅著重於種植與生產,也積極發展休閒觀光,許多農場提供咖啡簡餐、DIY體驗(如咖啡烘焙)和親子休閒空間,成為沿山公路上的特色旅遊景點那瑪夏由南沙魯、瑪雅、達卡努瓦三個傳統部落組成，土壤、氣候、山林遮蔭與雲霧環境，對咖啡豆風味發展有加分作用。咖啡豆常見處理法包括水洗、日曬、蜜處理等，不同處理咖啡呈現不同風味，例「日曬」處理的咖啡，可能會嚐到比較豐富果香與酒感，「水洗」則可能偏檸檬／茶感、乾淨明亮。

霧臺鄉(屏東區)

霧臺鄉平均海拔在1,000公尺以上,是屏東縣高海拔優質的部落,人文藝富,香醇純淨的空氣、優雅靜謐的高山氛圍,孕育出特有的咖啡酸甜濃郁滋味,無論是地理優勢或味覺特質,都屬於極品等級的優質莊園咖啡。

三地門鄉(屏東區)

三地門是臺灣最重要的咖啡產區,其海拔高度约 600到1200公尺,同時也是咖啡研究的先驪,午後經常雲霧線繞,氣候宜人,日夜溫差大,有助於咖啡豆緩慢成熟,累積豐富的風味物質。

瑪家鄉(屏東區)

瑪家鄉咖啡多種植在果樹下,布滿人情味且任性地依性發展。 大大小小的山林間半年日照下,累積著在地霧氣,從海拔500-1,200公尺都有栽植咖啡的足跡。瑪家鄉自93年開始加入咖啡產銷班投入的黃波旁及藝使品種,並提供臺灣最早的採果體驗 (約每年12月起開始採收),是採摘咖啡樹的鮮紅果實咖啡,在味覺與體驗上提供最熱誠的服務與豐富的體驗。

泰武鄉(屏東區)

泰武鄉以拓展出精緻咖啡為主的產業機,全鄉栽植面積約57公頃,具有規模性的咖啡生產區,並以創造農村生活美學結合觀光產業等多元整合,提供最優質的完熟生豆、咖啡豆、咖啡粉等精緻產品。

來義鄉(屏東區)

來義鄉咖啡產地有著夾雜岩石與土石的獨特氛圍,山上不同海拔的切面與坡地,每天享受數小時的陽光沐浴,讓咖啡豆有著不一般的獨特,從日治時期便引進的原始品種阿拉比卡,種植於海拔300公尺的山區,以自然農法栽培,並分享著綠野啡特有的獨特香氣,風味獨樹一格。

春日鄉(屏東區)

春日鄉咖啡產區在大漢山白龍與老慈蔓延,平均海拔種植約 500公尺至800公尺,種植方式採自然農法與蔭下栽培,為了不破壞耕作土地的不足,他們更用原始的咖啡果皮發酵,用烤地瓜呈現果皮的發酵,提供給咖啡最自然的甜香,風味上採用獨特的發酵方式,讓咖啡帶有淡淡的甜香與地瓜香味,是令人魂牽夢縈的二代咖啡好滋味。

獅子鄉(屏東區)

獅子鄉的咖啡栽植以精緻,單純的果實咖啡為主,從果園,烘焙、到一杯咖啡的呈現,獅子鄉以友善生態的工法,生產出帶有天然果香與淡淡的甜味的咖啡,目前正著手申請品牌認證,以期提升地方咖啡產業的知名度。

牡丹鄉(屏東區)

牡丹鄉咖啡,是台灣最南端的咖啡產地,屬低海拔栽植區域。 果樹常年沐浴艷陽之下,歷經落山風洗禮,收果量雖少,在經由自然發酵與單純水洗法的後製方式下,產出帶有微微苦甘卻微妙牽引出味蕾上獨特酸甜感的咖啡風味。

萬巒鄉(屏東區)

萬巒位於大武山腳下,擁有純淨的水質與適宜的土壤地質,賦予咖啡獨特的風味和品質。 萬巒的咖啡業者不僅著重於種植與生產,也積極發展休閒觀光,許多農場提供咖啡簡餐、DIY體驗(如咖啡烘焙)和親子休閒空間,成為沿山公路上的特色旅遊景點。

比賽獎品

社會組獎項

冠軍乙名

獎金2萬元
獎盃乙座、獎狀、生豆10公斤、
腦動力音頻耳機
（市價NT$48,000）

亞軍乙名

獎金1萬元
獎盃乙座、獎狀、生豆7公斤、
泰摩咖啡殺手箱手沖咖啡組
（市價NT$13,000）

季軍乙名

獎金5千元
獎盃乙座、獎狀、生豆3公斤、
HARIO V60 戶外用全系列露營組
（市價NT$7,500）

三好獎乙名

獎牌乙面、獎狀、
HARIO V60 戶外用露營入門組
（市價 NT$4,800）

佳作5名

獎狀乙張、
手捏岩礦咖啡杯(市價NT$1800)、
HARIO SMART-G 便利手搖磨豆機
(市價NT$1350)

優勝8名

獎狀乙張


學生組獎項

冠軍乙名

獎金1.5萬元
獎盃乙座、獎狀、
腦動力音頻耳機
（市價NT$48,000）

亞軍乙名

獎金8千元
獎盃乙座、獎狀、
泰摩咖啡殺手箱手沖咖啡組
（市價NT$13,000）

季軍乙名

獎金3千元
獎盃乙座、獎狀、
HARIO V60 戶外用全系列露營組
（市價NT$7,500）

三好獎乙名

獎牌乙面、獎狀、
HARIO V60 戶外用露營入門組
（市價 NT$4,800）

佳作5名

獎狀乙張、
手捏岩礦咖啡杯(市價NT$1800)、
HARIO SMART-G 便利手搖磨豆機
(市價NT$1350)

優勝8名

獎狀乙張

參賽條件與資格

    社會組

  • 年滿 18 歲，不限國籍。
  • 報名費：NT$3,500 元 / 人。
  • 報名截止日期：2025年12月25日早上12點。
  • 主辦方提供初賽豆1包、選手制服1件、午餐便當。

    學生組

  • 年滿 16 歲，不限國籍。
  • 報名費：NT$1,500 元 / 人。
  • 報名截止日期：2025年12月25日早上12點。
  • 主辦方提供初賽豆1包、選手制服1件、午餐便當。
詳細條款請下載 PDF

時間與地點

活動日期： 2026年2月27日-28日

賽事安排： 2/27 (五) 社會組、2/28 (六) 學生組

活動時間： 09:00 - 18:00

詳細地址： 佛光山法寶堂

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住宿資訊

香海旅行社

訂房專線： 07-6565011

評審介紹

2026第二屆三好盃咖啡沖煮賽評審團介紹

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